炒双笋（芦笋竹笋）

作者： 流光舞

二种食材都非常鲜香，所以葱姜蒜一概不放，其实生抽也可以不放，调料越少越原汁原味！

用料

• 芦笋 150克
• 竹笋 三根小的
• 胡萝卜 适量（可不放）
• 生抽 少许
• 油 少许
• 盐 适量

炒双笋（芦笋竹笋）的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净斜切成段，如果怕下半段老可以刨去下半段的硬皮，锅里加水加少许油和盐把芦笋焯水，变绿后捞出备用

步骤 2

根部老的可以刨去外皮

步骤 3

竹笋剥壳洗净斜切成段，焯水备用

步骤 4

胡萝卜切成小段或花焯水，这里是焯水后的材料

步骤 5

起油锅，大火烧热，放入芦笋和竹笋翻炒

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步骤 6

步骤 6

再放入胡萝卜，放胡萝卜是为了颜色好看，因为照顾娃的口味胡萝卜我都是焯软很熟才捞起来，所以最后放，大家不放也可以的。稍微翻炒加适量盐和生抽，炒匀就可以出锅了！

步骤 7

鲜香美味，鲜的碰撞！

菜谱创建时间：2018-03-22 13:21:03