腊肉豌豆糯米饭

作者： 萍yp

在这个季节，出了新鲜的豌豆，7 元500 克。就想到腊肉豌豆糯米饭，某人想吃，我又想做，这次完整记录下来，希望有更多的人喜欢。

用料

• 糯米 750克
• 豌豆 500克
• 花椒 2 克
• 盐 10克
• 水 700克

腊肉豌豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

腊肉先煮哈，切成粒备用，糯米和豌豆洗后沥干水备用

步骤 2

先放腊肉炒炒香，放入花椒粒（不能用花椒粉）

步骤 3

加入豌豆

步骤 4

加入豌豆后，用中火中滴大火，炒3分钟左右，放入10 克盐，炒均匀

步骤 5

放糯米到洛奇铁锅，加入700 克净水拌均匀。盖上锅盖，用中火中滴大火，烧开后，调至小火20分钟。（一定不要揭锅盖）

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步骤 6

步骤 6

关火后10分钟，揭盖（关火后不要立刻揭盖），要焖一下，锅底会有黄色锅巴，比较香

步骤 7

揭盖后拌均匀

步骤 8

开动，可以吃饭饭了

步骤 9

因为饭里有盐，烧个汤，炒个菜就可以开动了

腊肉豌豆糯米饭的小贴士

煮好滴饭，一顿吃完比较好。如没吃完，需要用其他器皿装起来，铁锅不能长期存放煮好滴食物

菜谱创建时间：2018-03-22 13:03:32