将鸡胸肉切块，用配料表中的后4样（酱油，糖，黑胡椒#2，大蒜粉）腌制二十分钟。
把一个鸡蛋的蛋白和蛋黄混合。
把燕麦用料理机打碎。
将面粉，黑胡椒#1，大蒜粉混合。
将上面的粉混合物分成两份，一份和燕麦碎混合。
把卷心菜切丝。
把卷心菜预先放在盘子里并加上蕃茄酱。 炸鸡的部分，首先，每一块鸡肉先裹好鸡蛋，再裹步骤5左边的粉，再裹步骤5右边的粉，然后放在盘中。 油温，先用7档火（中高火）预热油，大约一分钟后，放入盘中裹好粉的鸡肉。 炸到金黄色，如果喜欢吃焦一点的再炸一段时间。 用筛子捞出锅后把鸡块用吸油纸吸油。 把鸡块放入有卷心菜的盘中。 可以选择性地撒上胡椒粉和大蒜粉！ 然后请享用吧～