牛肉剁成小块。加耗油或酱油，盐。最后加面粉
粉丝泡软剁碎
下油，花椒，再把花椒捞出。把牛肉放进去炒变色即可捞出。
下油，生姜，辣椒，再放入剁好的粉丝，加水煮开。水要多，去下。
加水烧开
煮开后再把牛肉放入，煮十分钟左右吧，加点野山椒。加生抽，老抽胡椒粉。味精，鸡精调味。再大火收汁，如略淡可加些盐。