肉馅加入切碎的葱姜末上述调料，按一个方向拌匀。
干香菇泡发后切丁，放入肉馅中拌匀，肉馅就拌好了备用。
油面筋用拇指戳个洞，拇指在里面转一圈，留出放肉馅的地方，注意不要戳破了～然后把肉馅一点点塞进去塞满。
热锅倒入植物油大概两汤匙，爆香葱花姜片后倒入酱油3-4汤匙煮沸后倒入一小碗开水烧开后放入塞好肉馅的油面筋，调小火盖盖子闷15分钟左右，大火收汁，装盘洒葱花
下饭神器。