面粉开窝，窝里倒进酵母白糖用水调开，然后揉面，要揉透揉到面团光滑。大约10-15分钟。
搓长条，等分6个剂子，取一个剂子，按扁擀薄再卷起，然后两边向中间折叠，再重复按扁擀薄卷起，大约3-4次，有这个步骤，蒸完的包子皮会很光滑。
醒发，蒸锅和烤箱醒发30分钟，天热室温一个小时。然后大火蒸10分钟。