所有食材备齐，如上图。
先将6克的酵母用50克35—40度的温水激活备用，如上图。
将300克的面粉加入10克的白糖搅拌均匀，再加入激活的酵母水搅拌均匀，然后再另外加入60克的温水和成面团，盖上保鲜膜发至两倍，如上图。
在发面的这个时间咱们来准备枣心糯米团的食材吧😊 大枣洗净去掉枣核备用。我用的是吸管先在大枣的尾部穿进去，穿到大枣的顶部，然后再用筷子轻轻的把大枣核推出来，如果你的吸管够硬的话你可以不用筷子哦😁干干净净的枣核就出来了，如上图。
将200克的糯米粉里加入10克的白糖搅拌均匀，然后再缓缓的加入150克的凉水，一定要慢慢的往里加水，一边加水一边用筷子搅拌，看到糯米粉完全成絮状面疙瘩(如图1)的时候再和成面团(如图2)备用，如上图。
把糯米粉面团也分成八个小面团，每个是45克(如图1)，取一个糯米面团揉圆(如图2)，把面团用手捏成薄饼后放上一个去了核的大枣(如图3)，然后把大枣包在里面揉圆(如图4)备用，如上图。 一切准备就绪了，咱们去看看面发好没有😁
依次用糯米面团包好每一个大枣，圆不圆无所谓，因为外面还要包面皮，如上图。 一切准备就绪了，咱们去看看面发好了没有啊😁
哇，发的好好啊😊这是发至两倍的面团，如上图。
把发好的面团排除空气，分成八个小面团备用，每一个是55克，如上图。
取一个白面团揉圆后压扁，再擀成1厘米厚的圆饼备用，如上图。
把事先包有大枣的糯米团放在面饼的中间，如上图。
然后就像包包子一样包起来，如上图。
这是收好口的样子，如上图。
然后把收口朝下，整理成圆圆的形状就可以了，如果不圆也可以，圆不圆不重要，重要的是都一样好吃😁如上图。
依次包好八个甜心糯米糕，盖上保鲜膜二发15分钟。我用了两层屉，一层放七个，一层放了一个。 蒸锅的水烧开后放入糯米糕，放的时候要有间距以免粘连在一起，大火蒸20分钟关火，不要马上打开锅盖，再焖5分钟即可出锅。
美丽又好吃的穿上松软外衣的甜心糯米糕出锅喽，面皮、糯米糕、大枣共三层，是不是层次很分明很漂亮呀，有没有马上就想要吃一个的感觉呢😁 喜欢的亲们就做起来吧，别忘了交作业哦😂😂
1、各地区的湿度不同所以在和面的时候可以根据面粉的湿度加减水量。 2、方子中食材的用量可以根据自己家用餐人数加减。 3、取大枣核的时候也可以用刀把大枣切开，然后把大枣核拿出来，但是大枣就不完整了，也可以不放大枣。 4、白糖的用量可以根据自己的口味加减。 5、可以一次性多做一点，放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来微波炉叮几分钟就可以吃了，这样会很方便哦！