肉馅，晚上调好，放冰箱备用（肉馅不要太干，不然肉饼馅比较柴，没有肉汁的感觉）
‘快手’秘诀！饺子皮！市场上买最大号的饺子皮！
擀面杖擀大，擀圆。越大越薄，口感越好。
勺子抹肉馅，面皮中间二分之一地方用刀切开。
如图对折1
2
3完工。边边用手压紧。
平底锅少油，中火煎至两面金黄
香喷喷的千层肉饼，出炉啦…半小时全部搞定。一般会电饭煲预约一锅稀粥。肉饼配米汤，小盆友的早餐，完美…
最大号饺子皮，擀的越大越薄，口感越好。我不爱料酒的味道，一般调味，我会放黑胡椒，口感很好。