香椿炒蛋

作者： 小喔哩哩的外婆

香椿的季节很短，小时候妈妈会用盐把香椿头腌起来，拌豆腐，当小菜可以吃很久，但我还是喜欢新鲜香椿的味道，甜津津的，那香味特别浓郁，尤其是香椿的杆子咀嚼着特别过瘾。

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 2个
• 油 盐 料酒 少许

香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀加少许料酒和少许盐

步骤 2

香椿切成碎，放入打蛋的碗里搅拌均匀，

步骤 3

起油锅，倒入伴有香椿的蛋液，中小火不要翻动，让其凝固，凝固后颠锅煎另一面或用铲子翻身，二面金黄色出锅装盘。

菜谱创建时间：2018-03-19 20:54:01