把怀山削好洗干净切粒，蕃茄，红萝卜洗干净切粒，蒜扒皮拍扁备用。
牛筋丸切好备用
香菜，葱洗干净切好备用。
把蕃茄，红萝卜，怀山，蒜先放煲里，放适量水煲开。
煲开30分钟后放牛筋丸再煲10分钟，放适量的糖，盐调味。
放葱，香菜就可以慢慢享用了。
不喜欢蒜的可以不放，但放了味道更独特，这汤的份量是3人份。