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五香茶叶蛋
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作者:
梆梆兔
用料
鸡蛋
25个(个数随意)
八角
2-3个
香叶
2-3片
花椒
2g
小茴香
2g
桂皮
1-2g
老抽
30g
生抽
50g
盐
20-25g
糖
30g
红茶
10-15g
水
2L
五香茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋煮熟后过凉水,磕出花纹备用。
步骤 2
将鸡蛋以外所有材料混合到一起,大火开锅后小火煮五分钟出味。
步骤 3
将鸡蛋放入煮好的茶汤里,大火开锅,小火煮半小时。
步骤 4
浸泡时间随意,基本几个小时就能入味。
菜谱创建时间:2018-03-19 10:49:00
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