黑芝麻酱小熊面包

作者： 一个纪柚

芝麻对孩子来说是不可多得的营养补品，它含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，其蛋白质含量多于肉类，含钙量为牛奶的2倍。

用料

• 学厨小熊吐司模具1件
• 牛奶 35克
• 水 50克
• 炼奶 10克
• 鸡蛋 30克
• 黑芝麻酱 25克
• 精盐 2克
• 细砂糖 20克
• 高筋面粉 200克
• 黄油 25克
• 酵母(干) 3克

黑芝麻酱小熊面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料称量好，把除黄油以外的其他材料放入厨师机中揉成光滑的面团

步骤 2

加入黄油继续揉至完全阶段

步骤 3

揉好的面团室温发酵

步骤 4

大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

步骤 5

发酵好的面团排气

展开全部

步骤 6

步骤 6

分出2个30克的面团作为耳朵，揉圆，松弛10分钟

步骤 7

松弛好的面团再次排气

步骤 8

揉圆放入模具

步骤 9

二次醒发，烤箱150度预热。发酵至模具的八分满即可，盖上盖子

步骤 10

放入烤箱，150度30分钟

步骤 11

出炉即可脱模

步骤 12

而且这款吐司可以按照自己的喜好进行装饰的

步骤 13

黑芝麻酱小熊面包成品图

菜谱创建时间：2018-03-19 01:01:49