营养鸡蛋卷

作者： 精灵马

这是一道快手菜，既有颜值又有营养还非常的好吃。特别适合当早餐，一分钟就能做好。

用料

• 鸡蛋 4个
• 小葱 一把
• 圆椒碎末 适量
• 胡萝卜碎末 适量
• 蟹肉棒 4根

营养鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

先把圆椒，小葱，胡萝卜切碎末。蟹肉棒事先用水焯熟。

步骤 2

碗里打4个鸡蛋加适量盐充分打散，在蛋液里加入小葱末，圆椒碎末和胡萝卜碎末以及蛋液三分之一量的清水，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅倒入适量油，等油微热时倒入蛋液，旋转平底锅摊成大饼状，小火煎制。

步骤 4

待蛋液接近几乎完全凝结时关火，整个蛋饼翻面利用余温煎制另一面，并在蛋饼上放上4根事先煮熟的蟹肉棒。

步骤 5

用蛋饼将蟹肉棒紧实的裹起来

步骤 6

用刀一段一段切好摆盘即可。

营养鸡蛋卷的小贴士

如果不喜欢蟹肉棒也可换成火腿肠

菜谱创建时间：2018-03-18 20:11:38