锅里加油加水，然后放入已经变成一坨的麦芽糖小火慢慢煮，慢慢熬，还要搅拌。
加入上回做雪花酥剩下来的棉花糖。继续小火搅拌翻炒，如果感觉锅底太热的话，可以先离火翻炒一会儿，然后再继续放在火上翻炒。这一步还加了一包奶粉。
逐步加入已经考好，并且去皮的花生米，如果觉得糖太多了，我又加了核桃肉黑芝麻。翻拌同上，如果觉得底部会有一点点焦黄的话，就离火，觉得有点翻不动了，就在放到火上，稍微加热一下。然后会做牛轧糖或者雪花酥的亲们都知道下一步该怎么做了？