驴打滚

作者： 逯儿爱烘焙

家人特别爱吃驴打滚，黏黏的，糯糯的。 里面包裹着甜甜的豆沙，好吃极了！今天特地写了方子。大家可以试一试

用料

• 熟黄豆粉(防沾装饰用) 100g
• 糯米粉 300克
• 豆沙 150克
• 水 200～300克
• 玉米油(防沾) 若干

驴打滚的做法步骤

步骤 1

将糯米粉(江米面)和水放在一起搅拌均匀，像酸奶似的浓度。(如果想吃口感有嚼头的，水可以减少，活成面团用蒸锅再蒸熟)盖上保鲜膜放入微波炉高火2分钟。拿出来搅拌一下。再放入微波炉高火2分钟。拿出来凉凉备用。

步骤 2

凉后手抹玉米油和好面。揉匀～

步骤 3

案板上撒熟黄豆面。放上面团，擀成长方形。上面再撒一层黄豆面。

步骤 4

均匀抹上豆沙。豆沙如果太干，可以用水调和。或者用油。

步骤 5

从一头卷上

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步骤 6

步骤 6

切断

步骤 7

装盘

步骤 8

打包

步骤 9

怎么样？

步骤 10

黄豆面用低火炒熟。

步骤 11

不要炒糊了。发黄就可以

菜谱创建时间：2018-03-18 16:13:06