把虾背部的精挑出洗净,放料酒,盐生姜大蒜,腌制20分钟
把花蛤用开水掉一下,冷水洗净备用,把金针和娃娃菜洗净控干水分备用,龙口粉丝用冷水泡开,最后把其余的蔬菜用开水掉一下。
锅烧热把油放进锅里放大蒜沫,炒出香味放剁椒酱,小米椒,生抽,盐适量,胡椒粉拌匀即可。
把所有的素菜放在下面,把腌过虾的汁浇在上素菜上,在把虾、花蛤、鱿鱼铺平,最后把熬好的蒜末撒在花蛤和鱿鱼上,放进预热好的烤箱中上下火200度,烤20分钟
最后烤的时候看一火候千万不要过火,过火就不好吃了