猪骨汤番茄牛腩粉

作者： 爱做菜的熊给力

牛腩番茄浇头，猪骨汤烧好后可以放冰箱吃几天，每天早上煮好面就可以吃一碗啦

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 4个
• 姜 5片
• 鸡蛋 1个
• 青菜 适量

猪骨汤番茄牛腩粉的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水后，放入铸铁锅加橄榄油翻炒三分钟，之后加入生抽老抽胡椒粉调味炒一分钟

步骤 2

牛腩加入番茄小火炖煮1小时，如用铸铁锅炖煮时可不加水，铸铁锅不失水且能保持食材的鲜味

步骤 3

猪骨焯水炖煮一小时

步骤 4

半小时后，用焖烧杯焖煮一个鸡蛋

步骤 5

一小时后，煮河粉，青菜，煮好后加入猪骨汤，鸡蛋，番茄牛腩，美味就做好啦

猪骨汤番茄牛腩粉的小贴士

如没有猪骨汤，也可以买包十块钱的味千拉面，有现成的猪骨汤料

菜谱创建时间：2018-03-17 20:57:14