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红糖麻糍卷

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作者: 芝士不发胖

用料

红糖麻糍卷的做法步骤

步骤 1

把麻糍的用料(除水以外)全部倒入和面机内 水慢慢边搅拌边加入

步骤 2

搅拌均匀后 取1斤 放入蒸锅蒸8~9分钟蒸熟(最好放在一个浅一点的容器里铺平蒸 这样比较容易熟)

步骤 3

蒸熟后倒入剩下的麻糍粉里用和面机搅拌成团 取出

步骤 4

用擀面杖擀成厚度0.5厘米的薄片(可以分批擀)再改刀成长10厘米 宽5厘米的薄片 放冷藏冻两个小时

步骤 5

现在做红糖馅 把红糖馅的用料全部混合拌匀即可(可常温保存)

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步骤 6
步骤 6

平底锅放油稍微多一点 把麻糍放入中小火煎炸 煎到两面金黄即可(中途要经常翻面 偶尔用铲勺压他 保证酥脆)

步骤 7

把适量红糖馅均匀的铺在煎好的麻糍上 趁热把它卷成长条 再改刀成小段 装盘完成

菜谱创建时间:2018-03-17 13:59:41
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