香煎黑椒牛仔骨

作者： 甜甜-moon

能吃的减脂餐肉食除了鸡胸肉就是牛排了，减肥，健身是“七分吃，三分练”，可见吃多么重要！怎么吃才吃得好，又吃得营养健康，那就至关重要了。牛仔骨我一直很喜欢，自己做的根本不用什么黑椒酱也足够好吃了😁蔬菜自己可以随意搭配，可以吃得多样些，自己也可以随意放。

用料

• 黑胡椒碎 适量
• 海盐 适量
• 迷迭香 适量
• 橄榄油 适量
• 西兰花 适量
• 彩椒 适量
• 口蘑 适量

香煎黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨前晚从速冻中拿到冷藏室，早上再提前拿出来放置室温。牛肉部分用刀背稍微拍一拍松，接下来就可以腌制了。

步骤 2

调料准备好，拍好的牛仔骨撒海盐和黑胡椒碎（撒了两面）孜然碎和迷迭香（只撒了一面），最后两面牛仔骨抹橄榄油，这样煎的时候不再用油了。可以腌制一会儿，也可以不腌制，我腌制时间随意。

步骤 3

蔬菜开水焯熟，沥水。彩椒生吃也可以，不用焯水。

步骤 4

大火烧热煎锅，一定要烧热后再下牛排，火转中火。牛排我不习惯吃生的，但是牛仔骨比较薄也就一分钟左右一面就可以装盘。此时所有的蔬菜也可以下锅翻热盛出摆盘。

香煎黑椒牛仔骨的小贴士

1.彩椒在热锅里翻热后的口感比生吃好很多。 2.工作日里，我经常晚上拿出到冷藏室，早上起床后就用调料腌制，然后再放入冰箱冷藏，中午回家就可以直接煎了。

菜谱创建时间：2018-03-17 13:50:26