①先把西红柿🍅葱花洗净…鸡蛋打好备用。 ②干净的锅里放一点水，把一整个西红柿放入水里，烧至西红柿🍅能去皮就行了…这样主要是让西红柿吃起来《不用吐皮》当然，如果想省事完完全全可以不用这个步骤 ③ 干净锅，待热倒油，把之前打好的鸡蛋放入锅中……成型后，装盘 ④再倒油，放葱花……当然你也可以刷一下锅，再放油《个人习惯》倒已经去皮并且切好的西红柿🍅翻炒，放调料，差不多火候放入鸡蛋，再翻炒……直到了装盘