松软的馒头

作者： 1916_l7pt

用料

• 多用途麦心粉 220克
• 低筋面粉 250克
• 全脂奶粉 30克
• 酵母 6克
• 无吕泡打粉 5克
• 盐 2克
• 糖 60克
• 猪油 50克
• 水 250克
• 以上是原味的
• 做南瓜味300克南瓜削皮切块加250克水榨成汁，过滤后称出250克汁就行了(这样是为了怕放过多的水榨出来的汁不够浓，颜色不够美)奶粉可以放也可以换成面粉，其它果蔬汁也是一样的

松软的馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉放入面包机桶里，酵母泡打粉放一角，盐放另一角，加入猪油和水，和面功能10分钟左右放入糖，继续和面，我大概用了45到50分钟这样，全程打开盖

步骤 2

和好面后取出整形，整出你喜欢的形状，我是擀面然后卷起来切块的，方便，快。要一点面粉来整形防粘手

步骤 3

整形好后摆放在烤盘上，放进烤箱里发酵功能30分钟，底下放一碗热水，没有发酵功能的直接放一碗热水就行了

步骤 4

20分钟后锅里放水加热，水开了馒头发酵也好了，这时候可以蒸了，个小的10分钟，个大的加5分钟，要小心拿，很软哦

步骤 5

时间到了打开盖大概15秒左右取出，热的时候真的是软棉棉

菜谱创建时间：2018-03-17 09:15:05