健脾塑身，红糖汁南瓜饼

作者： 茉莉小炟

南瓜性温味甘，健脾补中益气。富含有利智力的矿物质锌、有利胰岛降糖功能的钴、以及抗氧化的胡萝卜素和丰富的膳食纤维，利肠胃、降三高、排毒养颜和瘦身，不过南瓜中也含有淀粉，四份南瓜等于一份米饭的热量，食南瓜也不要过量，应当扣除主食的量。

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 250克
• 牛奶 50克
• 姜 10克
• 红糖 20克

健脾塑身，红糖汁南瓜饼的做法步骤

步骤 1

切下一段南瓜

步骤 2

洗净切块

步骤 3

蒸熟

步骤 4

称量糯米粉

步骤 5

将南瓜、糯米粉、牛奶混合揉成糯米南瓜团

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步骤 6

步骤 6

用手揉成丸子，按扁成南瓜饼，可以多做一些放入冰箱冷冻。取几块隔水蒸制十分钟。

步骤 7

蒸南瓜饼的同时，我们来做红糖姜汁

步骤 8

称量红糖，冲入滚开水搅拌至红糖融化（建议使用粗制红糖，可以保留更多矿物质维生素）

步骤 9

锅中热油，加入姜末煸香

步骤 10

加水烧开

步骤 11

加入红糖水、桂圆，熬制五分钟

步骤 12

在南瓜饼上浇上红糖姜汁，作为早餐或点心都很好，去湿健脾益气养血。南瓜软糯、红糖姜汁香甜，很适合湿气重畏寒气血虚的人在上午食用。

健脾塑身，红糖汁南瓜饼的小贴士

国家认证高级营养师 特约营养专栏撰稿人 十年营养中医食疗实践 倡导药食同源防未病

菜谱创建时间：2018-03-16 17:19:28