海鲜意面

作者： 子鱼鱼

用料

• 意大利面 1份
• 罗氏虾 12只
• 鲜鱿鱼 1只
• 鲜鲍鱼 6只
• 芦笋 若干
• 番茄 3个
• 洋葱 1个
• 菠萝 半个
• 红椒 半个
• 豌豆米 若干
• 盐 若干
• 大蒜 半头
• 黑胡椒碎 若干
• 橄榄油 两大勺
• 蕃茄酱 若干
• 欧芹碎 若干
• 白兰地 一杯
• 柠檬 1个
• 芝士 一片

海鲜意面的做法步骤

步骤 1

鲜鲍鱼刷洗干净，花刀！鲜鱿鱼去内脏，这个在海鲜档都处理好拿回家，直接切，罗氏虾开背去虾线，剪须，用半个柠檬汁，盐，胡椒碎腌制15分钟！

步骤 2

准备蔬果！芦笋切段，和豌豆米一起用开水焯过，冲凉水后沥干。洋葱切丝，番茄，红椒，菠萝切块，大蒜去皮切片！

步骤 3

将意面另用锅煮熟，备用！

步骤 4

我用的酷彩海鲜锅，橄榄油和蒜片一起下锅，煎香，放入洋葱，西红柿下锅翻炒，少量盐，盖上盖子焖10分钟到蔬菜出汁，放入海鲜，倒入白兰地，蕃茄酱，，翻动一次后，盖上盖子，焖10分钟，开锅，放入菠萝，焯熟的芦笋，豌豆米，红椒，翻炒入味，盐，黑胡椒碎，柠檬汁，一片芝士，搅拌均匀，倒入煮熟的意面，拌匀即可，撒入欧芹碎，上桌！

菜谱创建时间：2018-03-15 16:40:57