肉丝面

作者： 双下巴肥肥

爸爸的味道，许村人的味道

用料

• 肉丝 适量看自己喜欢
• 老抽 3瓶盖
• 生抽 3瓶盖
• 面条 一碗看自己能吃多少
• 盐 半小勺适量
• 笋 半支
• 豆干 1块
• 猪油 适量
• 色拉油 适量
• 水 一碗
• 糖 适量
• 味精 适量

肉丝面的做法步骤

步骤 1

把准备好的笋和豆干还有肉全部切成丝

步骤 2

锅中倒入色拉油，把笋丝豆干丝肉丝一起放入锅中炒

步骤 3

炒的时候加入3瓶盖生抽，再放入适量的糖

步骤 4

炒开后加入一碗水，再放入一瓶盖老抽，盖上锅盖大火煮开

步骤 5

煮开后放入面条，再放一瓶盖老抽，煮至面条染上酱油颜色，然后放入味精及盐

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步骤 6

步骤 6

调味好后把面先捞出来，剩下的汤汁和材料再放入一瓶盖老抽煮一下，然后放入适量的猪油，就可以把汤汁浇入面里面，这样就完成了。

步骤 7

全程大火，这种面一般汤汁不会太多的，如果到最后汤汁太多可以放点水淀粉调浓稠

肉丝面的小贴士

全程大火，这种面一般汤汁不会太多的，如果到最后汤汁太多可以放点水淀粉调浓稠

菜谱创建时间：2018-03-15 14:31:09