去掉多余的器脏
水烧开后 关火， 将猪肝放入洗净
略微发白后捞出
准备香料
加入香料，酱放入水中煮5分钟以上， 将味道煮出来。
煮开后， 2-3勺料酒， 2-3铲子生抽， 半铲子老抽， 两小勺糖， 少许盐
这是铲子
大火煮开， 小火15分钟左右（一半的时候翻面儿）， 拿筷子戳下后。 小孔如果有血水就再煮会儿。 多戳点洞可以入味。