去掉多余的器脏
水烧开后 关火, 将猪肝放入洗净
略微发白后捞出
准备香料
加入香料,酱放入水中煮5分钟以上, 将味道煮出来。
煮开后, 2-3勺料酒, 2-3铲子生抽, 半铲子老抽, 两小勺糖, 少许盐
这是铲子
大火煮开, 小火15分钟左右(一半的时候翻面儿), 拿筷子戳下后。 小孔如果有血水就再煮会儿。 多戳点洞可以入味。