面粉加酵母搅拌均匀，加入水，和成团，静置发酵
50克的面粉加上盐和花椒面，搅拌均匀，浇入烧热的油，和成油酥，流动性不能太好，要比鸡蛋饼的面糊稠，否则整形的时候油酥容易流出来。
发酵好的面团不要揉，直接擀成大薄片，均匀涂抹油酥
从宽边卷起，一边拎一边卷
将卷起的面团等分成八个小剂子，取一个剂子，两端收口，纵向拧一下拍扁
擀圆，粘芝麻
预热好的电饼铛调成中火，4分钟
出锅，晾凉，开吃！
1 油酥不能太稀，否则整形的时候，油流的到处都是； 2 想吃甜的，可以把椒盐油酥换成红糖芝麻酱的组合，同样要稠一些哦。