美善品-虾干腊味饭

作者： 莫飘心

用料

• 红葱头 40g
• 油 20g
• 虾干 20g
• 港式腊肠（切丁或片） 150g
• 白米香米 300g（浸泡1小时）
• 糯米（可省） 50g（浸泡1小时）
• 红酱油 2大匙
• 高汤 150g（可用鸡高汤+水）
• 白胡椒粉 1小撮
• 土豆丁或小土豆 50g
• 胡萝卜丁（可省） 若干
• 热水 600g
• 香菜碎 2支

美善品-虾干腊味饭的做法步骤

步骤 1

红葱头入主锅，5S/速度8切碎，用刮刀将材料刮至锅底

步骤 2

主锅加入油、虾干、腊肠、胡萝卜，8分钟/V/反转小匙 爆香

步骤 3

加入白米、酱油（高汤或水）和白胡椒粉，5分钟/V 反转小匙 拌炒

步骤 4

取出放入铺入烘焙纸的网锅内，主锅加热水600g，25分钟/V/速度1蒸煮，煮好后焖5分钟

步骤 5

趁热享用。 不同种类的米种需要调整焖煮时间。也可加少量浸泡过的糙米

菜谱创建时间：2018-03-14 19:50:23