伊朗家庭宴客菜视频Khoresht Gheymeh Bademjan牛肉烩茄子

作者： YaYa的小时光

这是 一道具有异域风情的伊朗家庭宴客美食，我曾经在中国的伊朗餐厅吃过，可能因为工序复杂的原因，当时价格还是蛮高的，有时间的话可以在家里试一下，牛肉番茄本来就是非常搭，再加上豌豆带来的浓稠感，真的很有波斯特色！

用料

• 牛肉馅 350克
• 薯条 适量
• 豌豆 适量
• 茄子 1个
• 盐、黑胡椒、姜黄粉 适量
• 番茄酱、柠檬汁 适量

伊朗家庭宴客菜视频Khoresht Gheymeh Bademjan牛肉烩茄子的做法步骤

步骤 1

煎土豆条

步骤 2

洋葱改刀，切丝，放入姜黄粉翻炒

步骤 3

去皮豌豆煮成粥

步骤 4

茄子去皮改刀切块，两面煎至金黄

步骤 5

炒好的牛肉馅同炒好的洋葱混合，放入黑胡椒、盐

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步骤 6

步骤 6

然后把步骤5的牛肉放入步骤3的豌豆粥里，加入番茄酱继续炖煮

步骤 7

放入煎好的茄子，和部分薯条，放入半个柠檬的柠檬汁即可

菜谱创建时间：2018-03-14 18:05:23