不粘锅不放油，把洗过的五花肉放进锅里小火煸，要耐心，把肉煸出油，会有很多油，所以一点油都不要放！
然后把肉捞出来，放小米椒炒出香味。 放胡萝卜丁和土豆丁➕一切你喜欢的炒饭料，煸炒至土豆熟透，放入剩米饭，放盐，最后放一点小葱，装盘。 炒饭就完成啦
此时锅里会还有一点油，再放入一点小米椒炒香，放五花肉，加入一勺黄豆酱，加一点白砂糖（可以多放点），让黄豆酱均匀的裹在五花肉上，装盘。
洗一颗生菜，撕下生菜叶，完成！