草莓巧克力棒

作者： 中轴线_2cn1

第一次看到这款甜品就被惊艳到了，让人看了就忍不住想尝试，我是个吃货又喜欢折腾于是乎立刻就行动了……哈哈哈，这是款手残党零基础都可以尝试的甜品，下面来注意几个要点。 融化巧克力水温不能超过50度，不然要油水分离哦，没有测温枪怎么测水温，水加热到手碰到锅边不烫手基本就达到50度左右这样就可以了。

用料

• 草莓 6个
• 黑巧克力 150克
• 纯牛奶100 克
• 开心果7 颗

草莓巧克力棒的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净沥干水份

步骤 2

把草莓切成1厘米左右厚度的薄片，烤箱上下火100度预热10分钟，放烤盘进行烘烤50分钟，每家烤箱温度不一样根据自家烤箱调节温度，烤到满意的颜色就可以出炉了。

步骤 3

水先预热到50度左右，巧克力加牛奶隔水融化成液体。

步骤 4

融化好的巧克力放一边冷却，巧克力从高处滴落有纹路但很快又会消失这个状态就可以装模具了。

步骤 5

配方里的模具是25.5*25.5厘米的方慕斯圈，底部用保鲜膜包好下面埑一个蛋糕底托方便拿，巧克力倒入模具抹平放草莓片随意放然后再放开心果点缀，放冰箱冷藏4小时就可以开吃了。

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步骤 6

步骤 6

这是一款送亲朋好友简单又高颜值的甜品哦

草莓巧克力棒的小贴士

巧克力不要冷却到凝固再装模具这样就抹不开了

菜谱创建时间：2018-03-13 20:41:16