芝麻饼

作者： 尖尖实验室

以目前的医学水平来看，对于老年痴呆还没有很好的治疗方法，但老年朋友们可以通过吃些健脑的食物来预防，黑芝麻就是个很好的选择。

用料

• 面粉250克
• 鸡蛋1个
• 黑芝麻10g
• 酵母3g
• 温水65g
• 盐3g

芝麻饼的做法步骤

步骤 1

酵母倒入盆中，加入温水，将酵母搅拌至融化静置10分钟

步骤 2

然后将鸡蛋打入酵母液中，搅拌均匀。

步骤 3

在加入黑芝麻搅拌均匀

步骤 4

加入面粉和盐

步骤 5

先用筷子搅拌成棉絮状。

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步骤 6

步骤 6

在揉成光滑的面团。

步骤 7

盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍大。

步骤 8

取出面团按压排气

步骤 9

平均分成5等份。

步骤 10

滚圆，盖上保鲜膜在醒发30分钟。

步骤 11

电饼铛预热，220度。

步骤 12

烤盘涂少许食用油。

步骤 13

预热好，将醒发好的面团放入。盖上电饼铛盖子。

步骤 14

上下面220度，5分钟左右

步骤 15

烙至双面金黄即可。

步骤 16

成品图~

芝麻饼的小贴士

如果消化功能不好，可以用黑芝麻粉代替黑芝麻。如果没有黑芝麻粉，也可以把黑芝麻擀碎，和在面里。

菜谱创建时间：2018-03-13 20:06:12