BB能量“球”

作者： 榆木小花生

给小七小朋友做的豆腐饼，其实本来想做成球形的，结果成饼了，下次可以放入模具中蒸，做成各种造型！

用料

• 青豆
• 玉米
• 木耳
• 山药
• 胡萝卜
• 内脂豆腐
• 鸡蛋
• 面粉
• 核桃油

BB能量“球”的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，可怜的山药只露出一个小角

步骤 2

将豆腐、面粉、鸡蛋、山药之外的食材剁碎，具体大小可以根据孩子月龄来调整，带颗粒还是碎末！青豆和玉米可以先用刀背拍扁再剁会容易很多！

步骤 3

加入豆腐捣碎，（如果怕豆腥味重，可以先把豆腐放开水烫一下）我是直接粗暴的用手把豆腐捏碎！山药我是用用擦丝器研磨成山药泥加入的，你也可以直接剁碎！

步骤 4

加入蛋液，我根据食材的湿度来决定加入蛋液的量，所以大家可以随意加入多少蛋液！

步骤 5

加入面粉，具体的量就是可以使食材成团即可

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步骤 6

步骤 6

最后滴入少许核桃油搅拌均匀即可！

步骤 7

为了防止粘手，双手事先用水打湿，然后抓取适当面团，两只手来回摔面团就自然圆乎了，放入蒸笼（自然又扁了，哈哈，所以圆不圆无所谓了）水开后蒸10分钟左右即可！可以直接食用，也可以蘸取番茄酱或者沙拉酱食用！

菜谱创建时间：2018-03-13 19:06:40