南瓜去皮和籽，切块，上锅蒸熟。用勺子撵成面，加入糯米粉，面粉少量（可放可不放）。圈成面团，醒一会。揪一块团成团，因为我用不粘锅，所以直接摁到锅里，按成圆饼，不放油，开火。片刻后饼在锅里就能晃动了，感觉熟的差不多，就翻过来煎 另一面。
出锅！无油无糖，香甜软糯