什锦炒粉丝

作者： Candy小酮人

一个人吃饭，做多了吃不完，一个菜又觉得太单调，营养不均衡，这道菜可以说营养均衡又美味，可操作性和灵活性都很强，且把粉丝换成米饭或者面条都是可以哒

用料

• 粉丝 1把
• 鸡蛋 1只
• 包菜 5片
• 大蒜 3根
• 胡萝卜 半个
• 木耳 适量
• 金针菇 适量
• 青椒 一只
• 盐 1茶勺
• 耗油 适量
• 橄榄油 适量
• 胡椒粉 适量

什锦炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备各种食材，越丰富，营养越均衡哦

步骤 2

切好备用，胡萝卜分开，是因为胡萝卜中富含VA为脂溶性，需要在油里稍微炒一下

步骤 3

粉丝用的龙口细粉丝，事先用热水泡10分钟

步骤 4

橄榄油入锅烧热，鸡蛋液倒入翻炒至凝固，盛出

步骤 5

用余下的油炒胡萝卜，稍微炒一会儿，然后把剩下的蔬菜全部倒入锅中，翻遍加盐

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步骤 6

步骤 6

倒入沥干水的粉丝，炒一分钟，最后耗油、胡椒粉调味。出锅。

什锦炒粉丝的小贴士

蔬菜种类可以自己随意选择，本道菜注重是营养搭配均衡，热量低，很适合想减肥的妹子。不过喜欢吃肉的可以加些肉进来，灵活性还是很大的，味道也很赞哦

菜谱创建时间：2018-03-13 12:45:04