准备好所有材料
蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入自制酸奶(无任何添加剂)及面粉,搅拌至面糊状
白糖分三次加入蛋清里打发直至有弯钩
打发后的蛋清加入面糊里
在不粘锅内刷一层玉米油,然后舀一勺面糊放入不粘锅,定型后翻面,直至两面煎成金黄色
做好后摆盘,可以倒一些酸奶更好吃哦
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煎的时候全程小火