蜜汁豆干

作者： 亻古攵饣反

曾经吃过一次麻辣粉，里面的豆干咸甜可口，柔韧有嚼劲，一直不能忘怀，终于尝试着自己做了一下，超级好吃呀，五香、蜜汁、咸韧搭配在一起竟然意外的和谐美味，值得伙伴们一试。

用料

• 豆干 五块
• 八角 三个
• 桂皮 一块
• 冰糖 少许
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白芝麻 少许

蜜汁豆干的做法步骤

步骤 1

材料合影。

步骤 2

八角、桂皮掰碎，凉水泡，为了后期出味。

步骤 3

豆干一切八份，切小一点是为了更好的入味和增加韧劲。

步骤 4

油锅热油，炸制豆干至表面金黄微干，捞出。

步骤 5

油锅留底油，放入凉水泡过的八角、桂皮，小火炒至香味飘出，倒入水、炸过的豆干、冰糖、白糖、生抽、老抽、盐，略微翻炒。

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步骤 6

步骤 6

大火烧开后转小火炖煮20分钟后收汁。

步骤 7

撒点白芝麻，提升颜值，我没有就没撒，下饭、当零食都不错。

菜谱创建时间：2018-03-12 11:03:45