猪肉豆腐馅饺子

作者： Rosyzhang

年龄大了，越来越不喜欢吃太多的肉，突发奇想把豆腐和在肉里是否好吃，于做了一次尝试。

用料

• 猪肉 500克
• 葱 半根
• 姜 4-5片
• 生抽 5勺
• 豆腐 200克
• 蒜黄 200克
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 3克以口味定
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

猪肉豆腐馅饺子的做法步骤

步骤 1

将瘦猪肉搅成馅，将葱、姜料酒、蚝油、豆瓣酱等放入肉馅搅拌均匀。生抽分次加入肉馅，不停地向一个方向搅拌，直到肉馅呈团。将豆腐捣碎放入肉馅，不断搅拌直到看不到块状的豆腐。放入切碎的蒜黄，搅拌均匀待用。

步骤 2

按照自己的方式包成饺子，就可以下锅啦。

步骤 3

根本吃不出来有豆腐，而且感觉馅很有弹性，似乎是纯肉馅的。

步骤 4

看馅成团啦！

菜谱创建时间：2018-03-11 20:17:28