将瘦猪肉搅成馅，将葱、姜料酒、蚝油、豆瓣酱等放入肉馅搅拌均匀。生抽分次加入肉馅，不停地向一个方向搅拌，直到肉馅呈团。将豆腐捣碎放入肉馅，不断搅拌直到看不到块状的豆腐。放入切碎的蒜黄，搅拌均匀待用。
按照自己的方式包成饺子，就可以下锅啦。
根本吃不出来有豆腐，而且感觉馅很有弹性，似乎是纯肉馅的。
看馅成团啦！