140面粉+2只鸡蛋混合揉匀,包入保鲜膜醒发20分钟左右
醒发后的面团用擀面杖摊平切成细条状,切细点口感硬脆,切粗点口感松软,看个人喜好咯
放油锅里炸,略微金黄后捞出
接下来按雪花酥或者牛扎糖步骤一样操作。注意:全程不粘锅用小火、小火…… 1、50克黄油不粘锅软化; 2、加入140克棉花糖软化; 3、加入45克奶粉搅匀; 4、加入炸好的面条,可以带上一次性手套用手搅拌,这样速度快而且很容易搅匀。 5、倒入不沾金盘整型,可以用刮刀稍微压实,面上铺好切碎的蔓越梅干,等冷却后就可以切块了。