把肉剁成肉末,加入少量盐和料酒腌制一下 洋葱切末
土豆番茄切成小块 番茄底部划十字放热水焯一下去皮后再切
取适量的意面放煮沸的水中煮十分钟左右,不同品牌的面时间可能不同,煮软后捞出
放冷水中过一遍,这样面比较有弹性
放入适量油,再加入肉末,炒到变色后放入洋葱,等洋葱变软再放入土豆,土豆切小一点不然不容易软,再放入番茄丁。炒到出汁后加入番茄酱和盐,炒匀
加入水,加盖多煮一会儿
最后放入意面搅拌均匀,再加入适量黑胡椒,就大功告成了!
装盘可以先把面乘出来再把汤汁浇在上面