卤水鸡翅

作者： Echo_Ho

#我的厨房不是厨房# 本次菜谱所用到的炊具：电煮锅 秉持着#容易上手# #一人食# #格子生活#的态度，和养活自己的期望，踏上了漫漫开发食谱的道路。 如何用简单的宿舍电饭煲，电炖锅，养生壶就能开启自己的美食之旅，便是日前的周末课题吧。

用料

• 鸡翅 3-6个
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 卤水汁 10-20ml
• 清水 少许

卤水鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，放好备用

步骤 2

清水煮开，将备用的鸡翅过水，煮2-3分钟，捞起，用刀子在鸡翅上顺纹路划几个小口，方便后期入味。

步骤 3

将清水倒掉，放入少许姜蒜等佐料，加入卤汁（不喜欢太闲的话可以加入适量的清水，卤汁和清水的比例根据个人口味，但不宜过多，浸过鸡翅近二分之一为宜）

步骤 4

酱料煮开后放入鸡翅，转小火，大致15-20分钟。在煮的过程中定时翻转鸡翅，保证入味和不糊底。煮至酱汁略显干，有一点点焦风味更佳。

菜谱创建时间：2018-03-10 15:30:06