将材料混合，揉成团。如果要做彩色面团，将水换成菠菜汁、火龙果汁什么的就行，如果干就稍加点水。按舌尖上所教，脚前后开立，用劲儿揉。我其实是放厨师机里揉了一会儿，取出来用手揉光滑后又扔厨师机里了。
把面团放盆里盖盖省面，这期间可以去和馅，省半小时左右就好了。
按150克面团，24个剂子的量做剂子，然后擀面皮，看着剂子小但很好擀，也好包。
完美饺子皮，皮薄馅大，不破不粘，劲道滑爽非常好吃。大师的配方，果然不一样。