日本人气奶油面包（ミルクちぎりパン）

作者： 日本人气菜谱

大成功～ 分享在日本人气的奶油面包做法。 ゆあなママ👩

用料

• 高筋面粉 300g
• 食盐 3g
• 白砂糖 40g
• 炼奶 20g
• 黄油 30g
• 纯牛奶 185g
• 干酵粉 4g

日本人气奶油面包（ミルクちぎりパン）的做法步骤

步骤 1

①厨师机和面：将黄油以外的材料放进去（先放液体，再放粉，酵粉最后放。）1档30秒，2档30秒，用3档和10分钟左右。然后加入软化好的黄油，继续和面约10～20分钟。（一定要出膜状态喔）中国发酵粉一般常温发酵45分钟。

步骤 2

②揉面团，并分成16等份（可用秤平均分）。二次发酵约30分钟。（发酵时间根据所使用的酵粉会有所不同） ③烤箱预热160度，烤10分钟。然后调低温度150度烤18分钟。 ④面粉过筛（尽量高一些）一点面粉装饰。防止回缩，从烤箱取出后从模具倒扣取出。 先从简单的学起～ 以上，就OK了哦;-) 开吃いただきます！

步骤 3

开吃！

菜谱创建时间：2018-03-10 12:19:39