鸡翅自然解冻,清洗干净后,用刀在鸡翅上划两刀,加入少许盐,料酒,生姜腌制半个小时,便于入味
热锅凉油,油温升高至四成热时,放入生姜片炒出香味
将鸡翅擦干水分后放入,小火煎至两面金黄
加入可乐,大火烧开后,改中小火,烧七八分钟,用筷子扎一下,能轻松扎透即可
大火收汁后,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中的可乐鸡翅就可以出锅啦