超好吃鸡爪糖醋口味。关键点是又入味又要有嚼劲

作者： kami-5

舅舅的秘制鸡爪每次一上桌就被我们瓜分掉，这么好吃的鸡爪，一定要发扬光大！吃货们，做起来！。关键点是又入味又要有嚼劲

用料

• 鸡爪 10只
• 糖 4勺
• 盐 一小勺半
• 料酒 一勺半
• 酱油 三勺
• 醋 三勺
• 花椒 2颗
• 八角 半个

超好吃鸡爪糖醋口味。关键点是又入味又要有嚼劲的做法步骤

步骤 1

准备工作： 鸡爪洗净，开水焯过，剪掉鸡指甲，鸡掌心去厚皮（就是鸡散步散多了长茧了）开半(或不开)

步骤 2

放入锅内，加冷水漫过鸡爪，放白糖(多点)，酱油(多点)，盐，料酒，八角(大料)半个，花椒2粒

步骤 3

大火烧开，中火煮至鸡爪能扦入筷子，大火搅拌收汁，收汁时加点醋。

菜谱创建时间：2018-03-09 16:11:32