🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱

作者： lulututu

樱花季快到了，是时候提前构思野餐食谱了～好吃又百搭的司康是必须有的！这次我用上刚从日本带回的抹茶粉和盐渍樱花，做了应景的抹茶樱花口味，玩面团的时候就香到把持不住，拍完照更是连吃3个！ 愿在樱花烂漫的树下吃到它的人都变成仙女本仙～

用料

• 低筋面粉 117g
• 抹茶粉 7g
• 泡打粉 5g
• 细砂糖 25g
• 冷藏黄油 30g
• 牛奶 65g
• 盐渍樱花 10朵左右
• 温水 适量

🌸抹茶樱花司康🌸——北鼎烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

准备材料： 提前将盐渍樱花用温水泡开后倒掉水，再加入温水继续浸泡备用； 预热烤箱上下火190℃；

步骤 2

将低筋面粉、泡打粉和抹茶粉一起过筛2次，加入细砂糖用刮刀拌匀；

步骤 3

将冷藏黄油切成1cm左右的小方块，加入步骤2中，混合至松散、类似粗砂的状态；

步骤 4

加入牛奶，用刮板快速和成一个粗糙的面团，不要混合过度；

步骤 5

将面团按压成2~3cm的面团，用大一点的饼干模具或者圆形切模压出形状；

步骤 6

沥干樱花，整理好形状，轻轻用手将樱花按压在面团上；

步骤 7

送入烤箱中层烤15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2018-03-08 20:55:07