咖喱肥牛饭

作者： 美美牛逼

用料

• 肥牛 克
• 土豆 个
• 洋葱 个
• 咖喱块 块
• 胡萝卜 根
• 米饭 碗
• 生抽 勺
• 耗油
• 粉丝

咖喱肥牛饭的做法步骤

步骤 1

洋葱半个切块儿，油锅烧热后下锅翻炒，变黄色后加胡萝卜丁，以便胡萝卜素析出

步骤 2

土豆切丁不过水，入锅翻炒

步骤 3

加生抽、耗油提味儿

步骤 4

肥牛片入沸水变色后撇去浮沫，汤倒掉。这一步时间不要久，以免肉片变老

步骤 5

炒制好的洋葱、胡萝卜丁、土豆丁加水炖煮，加入咖喱块。这一点不够，我后来又加了一倍的量

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步骤 6

步骤 6

盖锅盖略微炖煮几分钟，尝土豆块变稍绵软后加入粉丝，粉丝变软后最后放入焯熟的肥牛片，收汁关火出锅。

步骤 7

汤汁不要收干。因为要拌米饭吃😋。盖在米饭上

步骤 8

开心地吃掉吧！

咖喱肥牛饭的小贴士

超快手的下饭菜。根据咸淡调整酱油耗油的用量。最后我又加了酱油和耗油。全程没有放盐😘

菜谱创建时间：2018-03-08 13:42:22