糯米烧麦

作者： 阿瓜爱学习

用料

• 糯米 一斤
• 猪肉 半斤
• 香菇 一把
• 饺子皮 30张
• 生抽 四勺
• 胡萝卜 一根
• 糖 一小勺
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

请忽视图中的肥肉（本来想加到里面去的，后来放弃了） 食材洗净后将胡萝卜，猪肉（肥瘦参半） 香菇，葱都切成末 糯米上锅蒸熟（糯米事前浸泡一夜）

步骤 2

将饺子皮擀薄，比原来大一些

步骤 3

锅内放油烧热 加姜末，葱白翻炒，放入适量肥肉，煸出猪油，放入肉末翻炒，再加入香菇，炒出香味。加料酒，酱油，盐，糖，炒匀，加水适量。 投入蒸好的糯米饭，直到均匀上色加入胡萝卜的香葱末盛出。

步骤 4

盛适量糯米放在饺子皮上，用手弄出褶子，最后用虎口收紧，往一个方向旋转收紧即可

步骤 5

做了三十个左右

步骤 6

上锅蒸熟，成品图。

菜谱创建时间：2018-03-07 11:07:44