韩式部队锅

作者： 花啦鱼Cecilia

韩式火锅中最全能的恐怕非部队锅莫属 有荤有素汤底浓度色香味俱全 加上拉面鸡蛋芝士简直让人欲罢不能 重点是！按照Cecilia的菜谱来 厨渣也会幻觉自己是厨艺大师

用料

• 金针菇 1把
• 大葱 1根
• 年糕 100克
• 洋葱 1个
• 韩国辣酱 2勺
• 香肠 200克
• 鱼豆腐 150克
• 鱼饼 3张
• 泡菜 1/3颗
• 西葫芦 1/2根
• 豆腐 1/2块
• 拉面 1包

韩式部队锅的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

处理食材

步骤 3

锅底铺上洋葱片、京葱段和泡菜

步骤 4

将年糕、香肠、鱼饼、西葫芦等材料铺入锅内，中间放韩式辣酱

步骤 5

不需要你调酱料！直接倒入泡菜汤！煮开

步骤 6

煮制八成熟时，加入拉面

步骤 7

待拉面熟时，表层放上京葱段即可

步骤 8

没加鸡蛋的原因是锅里的食材太满了，所以就和海苔一起做了个鸡蛋卷，还有剩下的西葫芦浸蛋液煎了一下（韩国过中秋时都会有这道小菜）。

韩式部队锅的小贴士

▼ TIPS : 1、如果你是一人或两人食用，请选择小容积的锅，并按比例减少食材用量。 2、要挑战自己，也可以不加泡菜汤，用辣椒面、辣酱、蒜泥、生抽、糖稀、酒、黑胡椒调酱料，然后加牛骨汤。 3、加芝士真的能为汤汁增添一份浓郁醇厚的口感！ 4、汤汁配饭也是一流口感。

菜谱创建时间：2018-03-06 20:40:56