金针菇洗净去掉老根，切成两段，摆盘，没有伞的那一截摆在中间，有伞的这一头摆在外面一圈，中间放一小段去瓤的黄瓜，腊肠去肠衣，切成薄片顺着黄瓜摆一圈，黄瓜中间也摆上四片黄瓜，用牙签固定，最中间把腊肠最前面的一小节插上，就像是一朵腊肠花一样
蒸锅里放水大火烧开，放入腊肠金针菇大火上蒸5分钟，开锅倒出原汤，趁热加入一汤勺生抽（喝汤的那种汤勺，不能太咸，腊肠本来就是咸的）少许糖提鲜，再淋上去，撒上葱花，美美的享用吧！