炒三丁

作者： 油炸冰流子

这个菜可以用很多食材来做，可荤可素，今天泡了点黄豆，加一个土豆一颗胡萝卜正好凑成三丁，是一道色香味俱全、烹饪难度低的家常菜

用料

• 黄豆 一小碗
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一颗
• 青蒜 一根
• 料酒、酱油、味精、香油 少许
• 油、盐 适量

炒三丁的做法步骤

步骤 1

提前一天泡黄豆，土豆和胡萝卜去皮切丁备用

步骤 2

锅烧热，放适量豆油

步骤 3

先放胡萝卜煸炒

步骤 4

再放黄豆煸炒一会，加少许料酒

步骤 5

再加少许酱油，继续煸炒

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步骤 6

步骤 6

加土豆继续煸炒，加盐

步骤 7

加少许清水，小火炖一小会

步骤 8

收汁，依次加青蒜、味精、香油，关火，盛出

步骤 9

特点：香，适合佐饭，烹饪难度低

炒三丁的小贴士

注意放入顺序

菜谱创建时间：2018-03-05 21:59:29